Question

请回答下列有关实验和探究的问题

（1）某同学同时制作人的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，先在两张载玻片中央分别滴了一滴________和________，由于没有编号，导致两种材料刚好放反了。此时用显微镜观察到人的口腔上皮细胞与正常情况下的细胞大小相比应________（更大或更小或不变）；此时观察到洋葱缺片叶内表皮细胞与正常情况下的细胞大小相比应________（更大或更小或不变），主要原因是它有________________。

（2）在“探究馒头在口腔中的变化”时，对3支试管作了以下处理。

编号	放入物体	液体	处理
①	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌
③	馒头块	2毫升唾液	不搅拌

将3支试管一起放到37℃的温水中，5—10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，3支试管中不变蓝的是_________试管，原因是唾液中的_________将粉分解成了_________，它遇碘不变蓝。

如果以唾液的有无作为变量，形成对照的是编号_________试管，设置③号试管的目的是验证_________在消化中的作用。

Answer

生理盐水 清水 更大 不变 细胞壁 ① 唾液淀粉酶 麦芽糖 ①② 牙齿的咀嚼和舌的搅拌

【解析】

制作植物细胞临时装片的制作步骤是：擦→滴→撕→展→盖→染→吸。制作人体口腔上皮细胞临时装片的顺序是：擦→滴→刮→涂→盖→染；从表格中提供的信息可知，该实验是设置两组对照实验：①和②是以唾液为变量的一组对照实验，是为了探究唾液对淀粉的消化作用；①和③以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，是为了探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化有促进作用。解答即可。

（1）制作人的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，先在两张载玻片中央分别滴了一滴生理盐水和清水，在制作人的口腔上皮细胞的临时装片时，要在载玻片的中央滴一滴生理盐水，以保持口腔上皮细胞的正常形态，如果滴加的是清水，则口腔上皮细胞就会吸水而膨胀、破裂，影响观察。洋葱鳞片叶内表皮细胞等植物细胞最外面具有细胞壁，细胞壁有支持和保护作用，其支持作用使植物细胞一般具有固定的形状，且大小一致。因此，某同学同时制作人的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，先在两张载玻片中央分别滴了一滴生理盐水和清水，由于没有编号，导致两种材料刚好放反了。此时用显微镜观察到人的口腔上皮细胞与正常情况下的细胞大小相比应更大；此时观察到洋葱缺片叶内表皮细胞与正常情况下的细胞大小相比应不变，主要原因是它有细胞壁。

（2）将3支试管一起放到37℃的温水中，5-10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，①号试管不变蓝色，说明①号试管中的淀粉被分解成麦芽糖；②号试管变蓝色，说明淀粉没有被分解；3号试管部分变蓝色，说明淀粉没有完全被分解；对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同。所以如果以唾液的有无作为变量，形成对照的是编号①②试管，设置③号试管的目的是验证牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化作用。因此，将3支试管一起放到37℃的温水中，5—10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，3支试管中不变蓝的是①试管，原因是唾液中的唾液淀粉酶将粉分解成了麦芽糖，它遇碘不变蓝。如果以唾液的有无作为变量，形成对照的是编号①②试管，设置③号试管的目的是验证牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中的作用。