Question

下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是（    ）

A. 维生素 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 蛋白质

Answer

A

【解析】

营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收；通过各种消化液中消化酶的作用，使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化。

脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收。水、无机盐、氨基酸、脂肪酸、维生素，都是小分子营养物质，可以直接吸收。故选A。