Question

从营养全面角度看，下列哪组食品最合理（   ）

A. 米饭、猪肉、白菜、苹果 B. 桔子、牛肉、猪肉、羊肉

C. 馒头、大米、煎饼、猪肉 D. 苹果、桔子、香蕉、馒头

Answer

A

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。

人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭、猪肉、白菜、苹果，即含有糖类、蛋白质和维生素，故A符合题意；桔子、牛肉、猪肉、羊肉，缺少糖类，会导致能量供应不足，故B不符合题意；馒头、大米、煎饼主要提供糖类，猪肉主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，故C不符合题意；苹果、桔子、香蕉、馒头，缺少蛋白质，故D不符合题意。故选A。