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制做醪糟、酸奶利用的微生物分别是____。

制做醪糟、酸奶利用的微生物分别是____

 

酵母菌、乳酸菌 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,据此作答。 酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术。酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品,它不仅具备鲜奶的营养成分,而且酸甜可口、容易消化,具有明显的保健作用。
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考点分析:
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糖尿病患者由于体内_______分泌不足,导致血糖浓度高于正常水平。

 

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“穿花蛱蝶深深见” “青草池塘处处蛙”。诗里描述的蛱蝶和蛙在生殖和发育方面的相似之处是(    )

A. 无性生殖,变态发育 B. 有性生殖,不变态发育

C. 有性生殖,变态发育 D. 无性生殖,不变态发育

 

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我国《婚姻法》规定,属于禁止近亲结婚范围的是(     )

(1)直系血亲(2)三代以内旁系血亲(3)三代以内的直系血亲(4)所有的亲属

A. (1)(2) B. (1)(3) C. (2)(3) D. (3)(4)

 

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下列说法错误的是(  )

A. DNA上的一些具有特定遗传信息的片段叫基因

B. 染色体由DNA和核酸构成

C. 细胞核是遗传信息库

D. 每种生物的细胞内染色体数量是一定的

 

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下列属于相对性状的一组是(    )

A. 人的身高与体重 B. 玉米的白粒与黄粒

C. 兔的长毛与黑毛 D. 家兔的白毛与北极狐的白毛

 

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