满分5 > 初中生物试题 >

以下属于发酵食品的是( ) A. 豆浆 B. 面包 C. 鲜奶 D. 米饭

以下属于发酵食品的是(  )

A. 豆浆 B. 面包 C. 鲜奶 D. 米饭

 

B 【解析】 微生物的发酵技术在很多食品和药品的生产中具有重要的作用,如制馒头和面包要用到酵母菌,据此解答。 做面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。豆浆、鲜奶、米饭都没用发酵技术。故选B。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

以下叙述中,符合食品安全的是(  )

A. 购买方便面时不需看保质期

B. 食用发芽的马铃薯

C. 用清水浸泡、冲洗青菜

D. 出售未经检疫的猪肉

 

查看答案

以下描述的现象中,属于学习行为的是(  )

A. 大山雀偷喝牛奶 B. 蜻蜓点水

C. 菜青虫取食白菜叶 D. 美国红雀喂金鱼

 

查看答案

表中实验选用的器材与使用目的相适应的是(  )

 

实验器材

使用目的

A

显微镜

观察菜豆种子结构

B

两片刀片

制作叶片横切面

C

放大镜

观察人血水久涂片

D

氢氧化钠溶液

证明植物的生长需要无机盐

 

 

A. A B. B C. C D. D

 

查看答案

吃苹果时上臂肌肉所处的状态是(  )

A. 肱二头肌和肱三头肌都舒张

B. 肱二头肌和肱三头肌都收缩

C. 肱二头肌舒张,肱三头肌收缩

D. 肱二头肌收缩,肱三头肌舒张

 

查看答案

观察蚯蚓的实验中,保持其体表湿润的目的是有利于蚯蚓的(  )

A. 呼吸 B. 运动 C. 取食 D. 生殖

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.