Question

我们吃的食物中，所含营养物质，有机物包括_____、_____、_____、_____。

Answer

糖类 蛋白质 脂肪 维生素

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中蛋白质、糖类、脂肪、维生素，属于有机物，水和无机盐属于无机物。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。其中蛋白质、糖类、脂肪、维生素，属于有机物，水和无机盐属于无机物。