Question

阅读材料，依据图一至图三所示，结合生物学知识回答下列问题。

（1）我们每天摄入的食物中，最主要的供能物质在图一的_层含量最多，这类营养物质消化的最终产物是图三中的X．能吸收维生素的器官是__和_。

（2）某人由于偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入_层食物较少引起的。

（3）无机盐对人体健康十分重要，若饮食中长期缺铁会患_，某地区儿童智力发育出现障碍，可能是缺少_这种无机盐。

（4）图一的B、C层食物富含__，是青少年发育不可缺少的，图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是_（填数字）。

（5）图三中的消化液③是由图二中的[________]分泌的，储存部位是_（填名称）。

Answer

E 小肠 大肠 D 缺铁性贫血 碘； 钙和蛋白质 ②④⑤ 1 胆囊

【解析】

图一：A脂肪、B蛋白质、C蛋白质、D维生素、E淀粉；从图二中可知：1肝脏、2胃、3胰腺、4小肠 ；图三：①唾液、②胃液、③胆汁、④胰液、⑤肠液；X葡萄糖、Y氨基酸、Z甘油和脂肪酸

（1）我们每天摄入的食物中，在食物“金字塔”中，以E层的谷类食物为主，因为谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质。淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成X葡萄糖。在人体消化道中，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。因此能吸收维生素的器官是小肠和大肠。

（2）某人由于偏食出现坏血病症状，坏血病主要是缺乏维生素C，因此患这种病主要是由于摄入D层含维生素食物较少引起的。

（3）无机盐对人体健康十分重要，若饮食中长期缺铁会患缺铁性贫血，因为铁是构成血红蛋白的重要成分。缺乏时表现为地方性甲状腺肿、儿童呆小（即智力和体格发育出现障碍。）因此某地区儿童智力发育出现障碍，可能是缺少碘这种无机盐。

（4）图一的B、C层食物富含蛋白质和钙，蛋白质是构成人体组织的重要物质，并且还能够促进身体发育，因此青少年应该多补充，图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是②④⑤。

（5）图三中的消化液③胆汁，胆汁不含消化酶，它是又肝脏分泌的，储存在胆囊里。因此胆汁是由图二中的1肝脏分泌的，储存部位是胆囊。