制作米酒时，将糯米蒸熟后，先要冷却到30-40℃再加入酒曲，是因为______；搅拌糯米和酒曲，使其充分混合时，我们还要加入适量的凉开水，是因为______。
细菌通过______的方式来繁殖后代；医生常用医用酒精或高压蒸气锅来灭菌，但前者不能彻底灭菌，其原因在于细菌可以形成______，对不良环境有较强的抵抗能力。
在发霉的桔子皮上肉眼可见的“毛毛”是霉菌的集合体，这种集合体称为______；被称为“微生物学之父”的科学家是______。
下列关于细菌、真菌和病毒特点的说法中，正确的是
A. 细菌能形成芽孢进行快速繁殖 B. 病毒结构简单，属于原核生物
C. 地衣是细菌与藻类共生形成的 D. 真菌只能利用现成有机物生活
细菌和真菌种类繁多、分布广泛，与人类生活息息相关．下列有关细菌和真菌的说法错误的是（ ）
A.真菌既有单细胞的又有多细胞的
B.细菌和真菌对人类都是有害的
C.细菌和真菌可以从菌落上区分
D.细菌通过形成芽孢抵抗不良环境
细菌和真菌的共同特征是（ ）
A.都是单细胞 B.都不含叶绿体 C.都有细胞核 D.都是分裂生殖
