在制作面包时，酵母菌起的作用是（ ）
A. 把淀粉分解成葡萄糖 B. 把葡萄糖转化为乳酸
C. 使牛奶变成酸奶 D. 把葡萄糖转化为酒精，并产生二氧化碳
对人类有害的细菌是 （ ）
A.乳酸菌 B.根瘤菌 C.肺炎双球菌 D.醋酸杆菌
对“螳螂捕蝉，黄雀在后”中的黄雀分类时，它所属的位置由小到大的顺序应是( )
①动物 ②脊椎动物 ③鸟类 ④无脊椎动物 ⑤哺乳动物
A.①②③ B.①②③④
C.③②① D.④③②①
日常生活中，人们制酸奶、泡菜离不开（ ）
A.乳酸细菌 B.醋酸杆菌 C.甲烷细菌 D.大肠杆菌
放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自( )
A. 空气中飘来的菌丝 B. 空气中飘来的孢子
C. 面粉中携带的菌丝 D. 面粉中携带的孢子
腌腊肉能长久存放，其原因是( )
A.腌肉上的细菌繁殖速度很慢
B.盐对细菌有杀毒作用
C.腌肉内水分较少，使细菌不能存活
D.腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去，使细菌不易生存繁殖
