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有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用,究竟这种说法对不对呢?某生物兴趣小组采摘...

有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用,究竟这种说法对不对呢?某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验。

组别
 

实验材料
 

浸泡溶液及时间
 

其他条件
 

保存时间
 

变质个数
 


 

樱桃番茄50
 

2L蒸馏水,2小时
 

相同
 

10
 

40
 


 

樱桃番茄50
 

2小时
 

10
 

8
 

 

请分析实验,回答下列问题:

1)表格中处应填写的内容是                 

2)选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同,其目的是控制       

3)设置甲组的作用是              

4)认为樱桃番茄变质的根本原因是             

5)通过该实验可以得出的结论是                     

 

(1)2L柚子皮提取液 (2)变量 (3)对照 (4)微生物的繁殖 (5)柚子皮提取液能控制细菌的繁殖,使果蔬保鲜 【解析】 试题(1)探究实验要求,除控制变量不同外,其它条件均相同。本实验探究能否利用柚子皮的提取液来延长樱桃番茄保鲜的时间,所以①处应填写的内容是2L柚子皮提取液。(2)试验中选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同,其目的是保证变量唯一。(3)表中的甲和乙形成一组对照实验.乙是实验组,甲是对照组。(4)微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,温度较高,食物中的细菌、真菌繁殖加快,食物中细菌真菌数量大量增加繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质。所以樱桃番茄变质的根本原因是微生物的繁殖。(5)则说明柚子皮的提取液是可以延长果蔬的保鲜时间。
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考点分析:
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