Question

巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败，是因为

A.肉汤内没有氧气 B.肉汤内放了防止腐败的药品

C.细菌在肉汤内不繁殖 D.空气中的细菌不能进入肉汤

Answer

D

【解析】

巴斯德设计的鹅颈瓶具有一个特点，就是空气可以通过弯曲的鹅颈进入瓶内，而微生物却不能通过鹅颈进入。而巴斯德这个实验已经将肉汤加热处理了，将里面可能存在的微生物已经杀死了，冷却后，肉汤不腐败是因为里面没有微生物，而外界空气中的微生物又不能通过鹅颈进入。

A、肉汤内可以进入空气，所以有氧气，A错误。

B、肉汤内没有放防止腐败的药品，B错误。

C、肉汤适合细菌的生存，细菌可以在肉汤内繁殖，C错误。

D、根据分析可知肉汤不腐败是因为里面没有微生物，而外界空气中的微生物又不能通过鹅颈进入，D正确。

故选：D。