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在购买罐装食品时,要注意看其生产日期及保质期,原因是超过保质期的食品其质量不能得...

在购买罐装食品时,要注意看其生产日期及保质期,原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证,根本原因是                                                    (  

A.细菌会通过罐体进入罐内 B.食品中的部分真菌没有消灭

C.食品的营养成分发生变化 D.食品中有未彻底消灭的细菌芽孢

 

D 【解析】 食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质,所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期。 因为食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢,超过了一定的时间,在适宜的条件下,芽孢会重新形成新的细菌,细菌再大量繁殖,使得食品腐败变质。所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期。注意食品的生产日期和保质期,有助于判断购买的食品是否超过了保质期。
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考点分析:
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下列关于细菌的叙述正确的是(  )

A.所有的细菌在生态系统中都是分解者

B.细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核

C.细菌依靠芽孢进行繁殖

D.将食品放在冰箱中可防止腐败变质,原因是低温杀死了细菌等微生物

 

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将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱                     

A.没有细菌和真菌 B.温度低,细菌和真菌不能生长繁殖

C.防止水分散失 D.温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度

 

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人们都喜欢吃酸菜,制作酸菜需要利用的微生物是                           

A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.甲烷菌

 

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下列人类对微生物的利用中,合理的是                                    

A.用酵母菌制作啤酒 B.用乳酸菌酿醋

C.用甲烷菌制作酱油 D.用细菌提取青霉素

 

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下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点是:                        

A.都形成芽孢 B.都有细胞核 C.都靠分解现成的有机物生活 D.都进行孢子生殖

 

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