食品腐败主要是由什么引起的（ ）
A.食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质造成的 B.细菌和真菌引起的
C.盐放多了导致腐败 D.受阳光照射多的原因
家庭制作甜米酒时，常常需要向煮熟的糯米中加哪种微生物？（ ）
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.根瘤菌 D.醋酸菌
做泡菜时坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A. 造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵
B. 造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C. 造成缺氧环境，利于醋酸菌的发酵
D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌的发酵
下列关于“细菌、真菌与人类生活关系”的叙述错误的是（ ）
A.做面包、蒸馒头等可以使用酵母菌
B.制作酱、腐乳等食品可以使用霉菌
C.所有真菌都可以产生杀死细菌的物质
D.细菌能使食物腐败、伤口红肿化脓,但细菌也有有利的一面
地衣被称为“拓荒先锋”，它生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色，硬壳状的斑块，是由两种生物共生在一起构成，这两种生物是( )
A.细菌和藻类 B.真菌和藻类
C.细菌与苔藓 D.真菌与苔藓
玉米得玉米瘤黑粉病时，花蕊上充满黑粉，这种病是由哪种生物引起的（ ）
A.细菌 B.真菌 C.藻类 D.寄生虫
