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大量细菌可以使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能够保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境中...

大量细菌可以使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能够保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境中(  )

A.没有细菌 B.细菌很少 C.细菌繁殖较慢 D.细菌都冻死了

 

C 【解析】 各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质。 由分析可知,食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。故选C。
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考点分析:
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橘子腐烂后,出现一些青绿色的霉斑,在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子,这种霉菌是(  )

A.曲霉 B.毛霉 C.酵母菌 D.青霉

 

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下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是(  )

A.牛肉汁与琼脂混合

B.牛奶与琼脂混合

C.蒸馏水与琼脂混合

D.土壤浸出液与琼脂混合

 

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下列动物中学习能力最强的是(    )

A.蚯蚓 B.大山雀 C. D.黑猩猩

 

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下列关于细菌的叙述正确的是(  )

A.所有的细菌在生态系统中都是分解者

B.细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核

C.细菌依靠芽孢进行繁殖

D.将食品放在冰箱中可防止腐败变质,原因是低温杀死了细菌等微生物

 

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在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中,有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤,这属于细菌真菌培养过程中的(  )

A.制作培养基 B.消毒 C.接种 D.培养

 

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