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将一粒干燥的花生种子放到火上烧,完全燃烧后剩下的物质是( ) A.蛋白质 B.糖...

将一粒干燥的花生种子放到火上烧,完全燃烧后剩下的物质是(   )

A.蛋白质 B.糖类 C.脂质 D.无机盐

 

D 【解析】 种子的成分包括有机物(包括淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(含水和无机盐)。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物,而加热后不可以燃烧的物质称无机物。 有机物如蛋白质、糖类、脂质等能够燃烧释放出能量,其中绝大部分能量转化为热量;种子中的水在种子燃烧的过程中,被气化成水蒸气,剩余的灰烬就是无机盐。因此将一粒干燥的花生种子放到火上烧,完全燃烧后剩下的物质是无机盐。
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