妈妈在整理冰箱时，发现了一盒牛奶，拿来给你喝，从食品安全的角度来说，你应该首先仔细阅读产品包装说明中的：
A.产地 B.营养成分 C.贮藏条件 D.生产日期或保质期
我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥“‘荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是( )
A. 烹饪精良 B. 营养成分单一
C. 色香味美 D. 营养成分较全面
小肠和大肠都能吸收的营养物质是（ ）
A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 维生素
馒头在口腔内越嚼越甜，此消化过程中，参与的酶和消化产物分别是：
A.唾液、麦芽糖 B.唾液淀粉酶、麦芽糖
C.唾液淀粉酶、葡萄糖 D.蛋白酶、葡萄糖
我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程。“补铁”和“加碘”分别可以预防：
A.神经炎、佝偻病 B.夜盲症、坏血病
C.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 D.佝偻病、味觉发生障碍
食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是：
A.糖类、脂肪、蛋白质 B.糖类、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、维生素 D.糖类、脂肪、水
