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酸奶是一种健康的发酵食品,在新鲜的牛奶中加入乳酸菌(细菌)发酵会得到酸奶。果果制...

酸奶是一种健康的发酵食品,在新鲜的牛奶中加入乳酸菌(细菌)发酵会得到酸奶。果果制作酸奶过程如下:

①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶(含乳酸菌),搅拌均匀。

②将玻璃杯消毒,倒入混合后的牛奶。

将玻璃杯密封,置于适宜温度的恒温箱中。

④8小时,发酵的酸奶呈凝固状且酸度适中,发酵成功。

1)将新鲜袋装牛奶煮沸的目的是 ___________________________________     

2)在酸奶制作过程中,果果是通过______________________ 操作进行接种。

3)从发酵过程中可以看出,细菌生活的必要条件是水分,营养物质中的__________和适宜的 ____________________

 

除去牛奶中的杂菌 在新鲜的牛奶中加入乳酸菌 有机物 温度 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作酸奶要用到乳酸菌。酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,其原理是在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味。 (1)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是高温灭菌,杀死其他细菌,防止影响酸奶发酵。 (2)培养细菌、真菌的方法步骤:配制培养基、高温灭菌、接种和恒温培养。果果是将酸奶加入到牛奶中,相当于接种。 (3)生物生存需要一定的条件,即有机物、空气和水,还有适宜的温度和一定的生存空间。从发酵过程中可以看出,细菌生活的必要条件是水分,营养物质中的有机物和适宜的温度。
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考点分析:
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图为关节结构模式图,请回答:

1)运动时若不小心用力过猛,常会造[ 1 ]__________ [    ]__________中脱落出来的现象.这种现象叫做脱臼。

2)立地跳远时能减少两骨之间摩擦并缓冲两骨之间撞击力的是___________________

3)图中的[ 6 ]________,内有少量的滑液,润滑关节使关节更加________________

4)把两块骨牢固地联系在一起的是[ 5 ]_______________

 

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阅读资料,并回答问题:

材料一:随着“江北水域”积极推进“生态城市”的建议,生态环境得到了进一步的改善。每到冬季来临之前,东昌湖又见野鸭归来。誉有“喜鹊之乡”的东阿县鹊巢星罗密布,鹊声悦耳动听,已成为一道亮丽的风景线。

材料二:蚕农发现,雌雄蛾从茧中钻出来,必须在很短的时间内爬到一起交配,否则,因寿命短暂会失去传种接代的机会。雌雄蛾能在较短的时间内爬到一起,完全是靠它们之间释放的“气味”和闻到“气味”实现的。

材料三:蜜蜂是营群体生活的昆虫。蜂群中有数万只工蜂、少量雄峰和一只蜂王。蜂王、工蜂和雄峰的职责分工明确。

1)材料一中列举了2种生物的不同行为,即野鸭的_______________行为和喜鹊的__________行为。从动物行为获得途径看,喜鹊鸣叫是___________行为,这种行为是由动物体内的___________决定的。文中喜鹊用肺呼吸,并用___________辅助呼吸。

2)材料二中的雌雄蛾依靠“气味”爬到一起,这种“气味”在生物学上叫做性外激素,这一实例表明了动物个体之间能够进行__________________

3)从材料三中可以看出,蜜蜂是具有___________________行为的昆虫,蜜蜂依靠 ________________进行呼吸。

 

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下图从左到右代表动物身体结构由简单到复杂的进化趋势,请写出相应位置上无脊椎动物类群的名称:

__________动物;②___________动物;③__________动物。

 

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图是细菌结构示意图,判断下列说法是否正确。

1)细菌没有细胞结构,因此细菌属于原核生物。____

2)细菌个体即有单细胞也有多细胞。____

3)某些细菌特有的结构是⑥和④____

4)细菌也有遗传物质,①是细菌的遗传物质。 ____

5)细菌在恶劣的条件下会形成芽孢,芽孢是细菌的生殖细胞。____

 

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下列关于动物体结构与其生活环境相适应的因果关系的叙述,不正确的是(  )

A.家兔有发达的大脑,能适应陆地复杂多变的环境

B.蚯蚓的身体分节,适于生活在湿润的土壤中

C.蛇的体表有鳞片,能适应陆地干燥的环境

D.鱼类有能够游泳的鳍,适于生活在水中

 

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