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防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的 和 杀死或抑制它们的生长和繁殖

防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的       杀死或抑制它们的生长和繁殖

 

细菌 真菌 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。 由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖。
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考点分析:
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现代的雷达是根据____________的回声定位原理制造出来的,现代的薄壳建筑是仿_________ 建造出来的。

 

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鸟的身体呈____________型,可以减少飞行时空气的  _____________

 

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乌贼俗称墨鱼,但不是鱼,而是____________动物,因为它具有_________________________________________,等特征。

 

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生物多样性的内涵不包括下列哪一项(  )

A. 生态系统的多样性 B. 生物数量的多样性

C. 生物种类的多样性 D. 基因的多样性

 

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下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中,错误的是(   )

A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存

B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分

C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物

D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧

 

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