近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是（ ）
A. 光合作用 B. 呼吸作用
C. 扩散作用 D. 蒸腾作用
用牛肉汁与琼脂混合在一起，制作成培养基，可以作为培养细菌和真菌的材料，下列不属于培养基为细菌和真菌的生长提供的物质是（ ）
A.水分
B.空气
C.无机盐
D.有机物
下列生物中，可产生抗生素的是（ ）
A. 青霉 B. 酵母菌 C. 大肠杆菌 D. 肺炎双球菌
酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ）
A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 曲霉菌 D. 乳酸菌
制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ）
A.隔绝空气，防止其它菌类进入 B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
C.防止灰尘污染 D.使多种细菌在坛内快速增多
炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）
A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B.食品本身的营养物质含量过高
C.温度较高，食物中的细菌，真菌大量繁殖 D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
