Question

我们生活中做“贴饼子”用的玉米面和炒菜用的大豆油，分别来自种子的哪一结构?

A.玉米的子叶、大豆的子叶 B.玉米的胚乳、大豆的子叶

C.玉米的子叶、大豆的胚乳 D.玉米的胚乳、大豆的胚乳

Answer

B

【解析】

双子叶植物种子的结构包括胚和种皮；单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过双子叶植物种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；单子叶植物种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。

首先我们知道吃的面粉主要成分是淀粉，玉米为单子叶植物，玉米种子由种皮、胚和胚乳组成，营养物质主要储存在胚乳中。大豆属于双子叶植物，大豆种子由种皮和胚组成，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，子叶肥厚，贮存营养物质，大豆是重要的油料作物，所以我们生活中做“贴饼子”用的玉米面和炒菜用的大豆油，分别来自种子的胚乳和子叶。

故选：B。