Question

番茄炒鸡蛋是家里最常做的一道菜，可是番茄的皮不剥去会影响到口感。若用热水将番茄烫一下，很容易就能撕下一层表皮，这层表皮属于

A.保护组织 B.分生组织 C.输导组织 D.营养组织

Answer

A

【解析】

植物组织主要包括保护组织、输导组织、营养组织、分生组织。

A、保护组织是覆盖在植物体表面起保护作用的组织，细胞排列紧密，其功能是保护内部柔嫩的部分，番茄的表皮属于保护组织，A符合题意。

B、分生组织具有持续或周期性分裂能力。分生组织是产生和分化其他各种组织的基础，由于它的活动，使植物体不同于动物体和人体，可以终生增长，番茄的表皮不属于分生组织，B不符合题意。

C、输导组织是植物体中担负物质长途运输的主要组织，是植物体中最复杂的组织，主要有导管和筛管，番茄的表皮属于保护组织，不属于输导组织，C不符合题意。

D、营养组织是构成植物体的最基本的一种组织。营养组织的细胞壁薄，液泡较大，有储藏营养物质的功能，供细胞利用，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用，番茄的表皮属于保护组织，不属于营养组织，D不符合题意。

故选：A