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襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与...

襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.醋酸菌

 

A 【解析】 酵母菌是有益菌,在食品的制作中经常用到,据此答题。 酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是酵母菌。故选A。
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考点分析:
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关于植物、动物、细菌和真菌的作用叙述正确的是( )

A.都参与生态系统的物质循环 B.都能进行光合作用

C.细菌真菌都能使动植物患病 D.都是生物圈的分解者

 

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农民常将玉米和大豆间作,这样做的好处是(  )

A.大豆根瘤菌可固氮,有利于提高整体产量

B.利用大豆压制杂草的生长

C.充分利用土地,提高产量

D.缓解人均耕地过少的矛盾

 

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在生态系统中,最终把生物部分的有机物还原成自然环境中的无机物的是(  )

A. 消费者 B. 分解者 C. 生产者 D. 太阳光

 

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下图是蘑菇的结构示意图,其中能产生孢子的部位是(  )

A. B. C. D.

 

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以下对酵母菌的叙述中,正确的是(  )

A.酵母菌属于单细胞真菌 B.酵母菌没有叶绿体,营寄生生活

C.酵母菌没有真正的细胞核 D.酵母菌的细胞结构与动物细跑相同

 

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