Question

在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入下列配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快且最彻底的一组是（   ）

A.唾液、胃液 B.唾液、胰液 C.胃液、胰液 D.胰液、肠液

Answer

D

【解析】

营养物质的消化过程如下：

。

鲜牛肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化部位是胃和小肠，胃液内含有消化蛋白质的胃蛋白酶，能把蛋白质消化为多肽，属于初步消化，题目中给的是温水。小肠内含有消化食物的多种消化液。肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对蛋白质进行化学性消化，最终消化为氨基酸。故对蛋白质消化效率最高的一组是肠液、胰液。

故选：D。