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甲表为小聪探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录,乙图中的三条曲线分别表示...

甲表为小聪探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录,乙图中的三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内的化学性消化过程,请完成下列问题:

试管

加入的物质

温度

加入试剂

(充分摇匀)

实验现象

1号

适量馒头碎屑+2毫升唾液

37℃

碘液

 

2号

适量馒头碎屑+X

37℃

碘液

 

 

(1)甲表2号试管中的X表示______(填“2毫升唾液”或“2毫升清水”)。

(2)实验中1号试管的实验现象是_____,2号试管的实验现象是_____

(3)在该实验中,馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变成_____

(4)从乙图中可以看出三种有机物都在[____] _____被彻底消化。

 

2毫升清水 不变蓝 变蓝 麦芽糖 D 小肠 【解析】 (1)唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤:确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象。 (2)淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化。其中A是口腔,B是咽 和食道,C是胃,D是小肠,E是大肠。 (1)对照实验具有变量的唯一性。1号试管和2号试管形成的对照实验,实验变量是唾液,所以表中的X表示2毫升清水。 (2)1号试管遇碘不变蓝色,唾液将淀粉分解成了麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝。2号试管遇碘变蓝色,清水对淀粉没有消化作用。 (3)1号试管遇碘不变蓝,是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,将淀粉完全分解成了麦芽糖。 (4)小肠里含有肠液、胰液、胆汁三种消化液,是消化的主要器官,淀粉的消化开始于口腔,在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖;脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,可见淀粉、蛋白质、脂肪都在D小肠里被消化。
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考点分析:
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