Question

（四）孩子的健康成长是全社会关注的问题。请回答下列小题。

1.人的生命开始于一个细胞，这个细胞是                                     （  ）

A.卵巢 B.精子 C.受精卵 D.卵细胞

2.胎儿与母体进行物质交换的结构是                                        （  ）

A.胎盘和脐带 B.输卵管 C.子宫内膜 D.羊水

3.婴幼儿配方乳粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是                                                   （  ）

A.生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的

B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料

C.儿童时期缺钙易患佝偻病

D.维生素种类多，作用大，所以需要量也很大

4.婴幼儿的消化系统结构与成年人相似，但功能还不完善。下列关于消化系统结构和功能的叙述,不正确的是                                                          （  ）

A.消化系统由消化道和消化腺组成

B.牙齿不参与食物的消化

C.蛋白质在胃中开始被消化

D.小肠是营养物质消化、吸收的主要器官

5.食品安全关系到所有人的健康。下列认识和做法中，存在食品安全风险的是      （   ）

A.食品安全应该贯穿在生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程

B.食品加工销售者应按照《食品安全法》中规定的国家标准来加工经营

C.食品添加剂可以改善食品的品质，可以多多使用

D.尽量购买带有“QS”（质量安全）标志的产品

Answer

1.C

2.A

3.D

4.B

5.C

【解析】

1、进行有性生殖的生物，如人、动物、植物，新生命的开始一般由受精卵开始的。

2、由卵细胞到胎儿的过程是：卵细胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎儿，以及胚胎发育过程中的营养物质的来源。

3、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如下表：

维生素种类

主要功能

缺乏症

食物来源

维生素A

促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉

夜盲症、皮肤干燥、干眼症

动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A

维生素B1

维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能

神经炎、脚气病、消化不良

维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富

维生素C

维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力

患坏血病、抵抗力下降

新鲜蔬菜和水果中富含维生素C

维生素D

促进钙、磷吸收和骨骼发育

佝偻病、骨质疏松等

奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D

4、消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。

5、食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。

1.人体的生殖细胞有精子和卵细胞，卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动。只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点。受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿，因此人体的发育开始于受精卵。

故选：C。

2.睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞都是生殖细胞。含精子的精液进入阴道后，精子缓慢通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，一个精子与卵细胞结合，形成受精卵。受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。此时的发育的营养物质来自卵黄。胚泡缓慢移动到子宫，最终植入子宫内膜，这是怀孕。胚泡中细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现人的形态。胎儿生活在子营内半透明液体羊水中，通过胎盘从母体获取所需营养物质和氧，并排出二氧化碳等废物。一般怀孕到第40周，胎儿发育成熟。成熟胎儿和胎盘从母体阴道排出，这个过程叫分娩。所以，胎儿与母体进行物质交换的结构是胎盘和脐带。

故选：A。

3.A、糖类是最主要的功能物质，生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的，正确。

B、蛋白质是构成细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，正确。

C、而童时期缺钙易患佝偻病，正确。

D、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。错误。

故选：D。

4.A、消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，正确。

B、牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化，错误。

C、蛋白质在胃中开始被消化，正确。

D、小肠是营养物质消化、吸收的主要器官，正确。

故选：B。

5.A、食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程，A正确。

B、食品加工销售者应按照《食品安全法》中规定的国家标准来加工经营，B正确。

C、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，过量的使用食品添加剂对人体有害，C错误。

D、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产的安全、优质、营养类食品的统称，尽量购买，D正确。

故选：C。