Question

如图是人体消化系统、三大有机物消化示意图，请据图回答问题：

（1）人体消化系统由消化道和_____两部分组成。

（2）细胞内的有机物来源于食物，其中的备用能源物质是脂肪，它的消化过程可由乙图中的曲线_____代表，该过程中所需的消化液是由图甲中的_____、____（填序号）和肠腺分泌的。

（3）人体消化和吸收的主要器官是_____，下图所示是它放大后的示意图，其内表面有许多指状突起，称为____，这样的结构能增大_____。

（4）某生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”，进行了下表实验，请根据下表回答：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
有无唾液	A	2ml清水	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃	0℃	100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴

①为探究“唾液对馒头的消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在A处应加入_____。

②1号试管中加入碘液后不变蓝，原因是______。

③如果选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是____？

Answer

消化腺 W ③ ⑤ 小肠 小肠绒毛 消化吸收营养物质的面积 2ml唾液 淀粉被唾液淀粉酶分解了 温度对淀粉的消化有影响吗？/温度对唾液淀粉酶的活性有影响吗？

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏；图甲中：①口腔、②食道、③肝脏、④胃、⑤胰腺、⑥小肠。图乙中：A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠、X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、W表示脂肪的消化过程。对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）消化系统包括消化道和消化腺组成，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。

（2）脂肪开始进行化学性消化的起点是小肠，脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内胰液，肠液的作用下分解为甘油和脂肪酸。胆汁由肝脏分泌，不含消化酶，肠腺分泌肠液，胰腺分泌胰液，胰液和肠液中含有多种消化酶，参与糖类，脂肪和蛋白质的消化。因此，细胞内的有机物来源于食物，其中的备用能源物质是脂肪，它的消化过程可由乙图中的曲线W代表，该过程中所需的消化液是由图甲中的③肝脏、⑤胰腺和肠腺分泌的。

（3）小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于食物的消化和吸收营养物质。因此，人体消化和吸收的主要器官是小肠，下图所示是它放大后的示意图，其内表面有许多指状突起，称为小肠绒毛，这样的结构能增大消化吸收营养物质的面积。

（4）①对照实验是只有一个因素不同以外，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量。因此，为探究“唾液对馒头的消化作用”，实验的变量是唾液，其它的实验条件相同，选用1号和2号两支试管作对照试验，在A处应加入2ml唾液。

②唾液将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘溶液不变蓝色，所以1号试管中加入碘液后不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。

③如果选用1、3、4号试管进行实验，实验的变量是温度，其它的实验条件相同，所探究的问题是温度对淀粉的消化有影响吗？/温度对唾液淀粉酶的活性有影响吗？