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小明发现藕片上滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有( ) A.蛋白质 B...

小明发现藕片上滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有(   

A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.维生素

 

C 【解析】 此题主要考查的是人体需要的营养物质以及淀粉的验证办法,思考解答。 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质,淀粉的特性是遇碘变蓝色,据此可知,小明发现藕片上滴加碘酒的部分变成了深蓝色,这说明藕片里含有淀粉。 故选:C。
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考点分析:
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