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下列营养物质中,能在纸张或布匹上留下油斑的是( ) A.蛋白质 B.淀粉 C.脂...

下列营养物质中,能在纸张或布匹上留下油斑的是( )

A.蛋白质 B.淀粉

C.脂肪 D.

 

C 【解析】 试题淀粉遇到碘液会变蓝,所以用碘液来检验淀粉的存在,蛋白质高温会凝固。脂肪是人体内备用的能源物质,能在纸张或布匹上面留下“油斑”的营养物质是脂肪。
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考点分析:
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