泡菜制作过程中，发挥主要作用的微生物是
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.青霉
制作下列食品时，用不着微生物的是（ ）
A.蒸制馒头 B.酿制米醋
C.制作酸奶 D.腌制咸菜
吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内 （ ）
A.温度低，细菌繁殖速度慢 B.温度低，把细菌都冻死了
C.没有空气，细菌无法繁殖 D.温度低，营养物质分解慢
在梅雨季节，脏皮鞋等物体上常常会长出一些灰白色的“毛”，俗称发霉。引起发霉的微生物是
A.酵母菌 B.霉菌 C.细菌 D.病毒
小兰在帮妈妈洗蘑菇时告诉妈妈蘑菇的地上部分叫做 （ ）
A.子实体 B.菌盖 C.菌丝 D.菌柄
蘑菇的生殖方式是 （ ）
A.出芽生殖 B.分裂生殖 C.孢子生殖 D.有性生殖
