Question

如果将新鲜的菠菜在清水中泡10分钟，水不会变绿；但如果将新鲜的菠菜用沸水煮10分钟，则发现水变绿了，这是因为细胞的哪一结构被破坏了

A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核

Answer

B

【解析】

试题在植物细胞的结构中，细胞膜以内有液泡，液泡里面是细胞液，溶解着多种物质，细胞膜具有控制物质的进出的作用，使有用的物质不能轻易地渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞，当细胞膜被破坏后，里面的物质容易流出，所以当菠菜用开水浸泡后，水变成了绿色，是因为开水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使的里面的细胞液流出，B正确。
植物细胞的细胞壁具有保护和支持细胞的作用，维持细胞形状。细胞质是进行新陈代谢的主要场所,绝大多数的化学反应都在细胞质中进行。细胞核是细胞生命活动的控制中心、内含有遗传物质。ACD错误。
故选B。