Question

食盐的主要成分是氯化钠，其中钠离子对神经传导、细胞收缩等功能发挥了重要作用，但高盐饮食会带来一定的健康风险。

(1)人体内的钠离子浓度维持在一个相对稳定的水平。如果每天摄入较多的钠离子，就需要固定更多的水分来维持平衡，使得血液总量_____，对血管壁的压力________。

(2)心脏的四个腔中，_____收缩时将血液泵入主动脉，此时测得的血压为收缩压；当心室舒张时，测得的血压为舒张压。血管壁的结构(除毛细血管外)如图 1所示，持续高血压会导致血管的_________细胞被破坏，破损细胞脱落后形成斑块堵塞血管，严重时会引起心脑血管疾病。图 2 为某地区 2003-2011 年居民日平均盐摄入量与缺血性心脏病的统计数据，分析数据可知_____。

(3)小宁的爷爷是多年的高血压患者，除了药物治疗外，还需减盐饮食。口服苯磺酸左旋氨氯地平片，药物主要在_____被吸收进入血液，首先到达心脏的_____。该药是外周动脉扩张剂，作用于血管平滑肌，使血管阻力____________，从而降低血压。

(4)钠离子主要通过尿液排出，高盐饮食情况下，肾小囊中过多的钠离子不能通过肾小管的__________作用回到血液，因此尿液中钠离子含量_____(高于/低于)健康饮食者。

(5)钠离子随尿液排出量增加的同时，钙离子的排出量也会增加。因此高盐饮食除引发上述疾病以外，还有可能导致__________等疾病的发生。

(6)世界卫生组织建议每人每天食用盐的量不超过 5 克。下表为一袋辣条的营养成分表，可以看出每 100 克该食品中钠盐含量_____每人每天盐的建议摄入总量。结合对健康饮食的理解，请你分析下列做法中合理的是_________

营养成分表
项目	每 100 克	营养素参考值%
能量	1736kJ	21%
蛋白质	7.4g	12%
脂肪	22.6 g	38%
碳水化合物	45.5 g	15%
钠盐	6.85g	137%

A.尽量少吃或不吃腌制类食品，如豆瓣酱、咸菜等

B.尽可能少的添加含盐调味品，逐渐习惯品尝食物自身的鲜美味道

C.购买食品时，关注营养成分表，选择低钠食品

D.向亲友宣传高盐饮食的危害，倡导低盐生活

Answer

增加 升高 左心室 内皮 随着 2003-2011 年居民日平均盐摄入量逐年降低，缺血性心脏病死亡人数也随着降低 小肠 右心房 减小 重吸收 高于 骨质疏松（佝偻病） 高于 ABCD

【解析】

（1）心脏是血液循环的动力器官，主要由心肌构成，有四个腔组成，左心房连接肺静脉，左心室连接主动脉，右心房连接上下腔静脉，右心室连接肺动脉，心房和心室之间有房室瓣，心室和动脉之间有动脉瓣，防止血液的倒流。体循环的路线是：左心室→主动脉→各级动脉→身体各部分的毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房；肺循环的路线是：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。

（2）尿的形成主要有两个过程，肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用，血液流经肾小球时发生了过滤作用，血液中的葡萄糖、水、无机盐、尿素、尿酸等（除大分子的蛋白质和血细胞外），都能过滤到肾小囊腔中形成原尿。原尿流经肾小管时发生了重吸收作用，原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收进入血液，而剩余的水、无机盐、和没有被重吸收的尿素、尿酸等一起形成尿液；

（3）健康的生活方式有：作息有规律、保证均衡营养、一日三餐按时就餐、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等。因此，健康的生活方式可以有效降低心脑血管疾病的发生，主要有良好的饮食、睡眠、运动等习惯，戒烟限酒，避免肥胖、高盐饮食、疲劳等。

(1)每天摄入较多的钠离子，使得水分增加，进而引起血液含量的增加，使得对血管的压力升高。

(2)左心室与主动脉相连，左心室的收缩，使得血液泵入主动脉中；从图 1 可以看出，血管壁包括内膜、中膜和外膜三层结构，只有内膜的内皮细胞被破坏，内皮细胞才会脱落进入血管中，中膜和外膜的细胞被破坏，不会进入到血管中。从图 2 看出，随着 2003-2011 年居民日平均盐摄入量逐年降低，缺血性心脏病死亡人数也随着降低。

(3)人体吸收的主要器官是小肠，因此口服苯磺酸左旋氨氯地平片，药物主要在小肠被吸收进入血液，通过血液循环首先经过下腔静脉，到达心脏的右心房。苯磺酸左旋氨氯地平片是外周动脉扩张剂，作用于血管平滑肌，使血管阻力减小。

(4)肾小囊中的钠离子可以通过肾小管的重吸收作用回到血液，如果肾小囊中的钠离子过多，超过了肾小管的重吸收能力，就无法被重吸收进入血液，因此会使得尿液中的钠离子含量高于健康饮食者。

(5) 钠离子随尿液排出量增加的同时，钙离子的排出量也会增加，会导致钙的流失。而身体缺钙会引起中老年人得骨质疏松，幼儿得佝偻病。

(6)从表中可以看出辣条的每 100 克钠盐含量为 6.85g，高于世界卫生组织建议每人每天食用盐的量；结合对健康饮食的理解，平时应该注意少盐，故选 ABCD