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细菌、真菌和病毒种类繁多、分布广泛,是生态系统的重要组成部分,下列叙述正确的是(...

细菌、真菌和病毒种类繁多、分布广泛,是生态系统的重要组成部分,下列叙述正确的是(  )

A. 病毒能繁殖后代,属于生物

B. 细菌有单细胞的,也有多细胞的,细胞内没有成形的细胞核

C. 营腐生生活的细菌、真菌能将简单的无机物合成有机物

D. 有些病毒既能独立生活,也可寄生在活细胞内

 

A 【解析】 细菌都是单细胞的生物,细菌的基本结构为:细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核,有的细菌具有荚膜和鞭毛;病毒无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物,供给植物进行光合作用。进入生态循环,真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者。 病毒是生物,其主要理由是病毒能够在寄主体内大量繁殖,A正确;细菌都是单细胞的,没有多细胞的,细胞内没有成形的细胞核,B错误; 营腐生生活的细菌、真菌能将有机物分解成简单的无机物,不能将简单的无机物合成有机物,C错误; 病毒不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活动,一旦离开就会变成结晶体,D错误;故选A。
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生活中,我们保存牛奶的方法是:                                      

A.巴氏消毒法 B.罐藏法 C.脱水法 D.腌制法

 

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中央电视台一部纪录片——《舌尖上的中国》让世界人们再一次认识了中国美食和中国文化,片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品制作过程,其中所用菌种在结构上不同于其它三种的是(    )

A. 泡菜 B. 腐乳 C. 黄酒 D.

 

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各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是( )

A.把食品密封就行了

B.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了

C.把食品放到冰箱内就可以了

D.把食品煮熟、高温消毒就可以了

 

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人们常用泡菜坛(图1)腌制泡菜。腌制过程中,由于乳酸菌的发酵作用产生乳酸,使泡菜具有酸性风味;有些杂菌却会导致泡菜亚硝酸盐增加,对人体可能有不利影响。酸性环境有利于抑制杂菌繁殖、分解亚硝酸盐。研究小组对泡菜中乳酸菌和亚硝酸盐进行检测,结果如图2.下列叙述,正确的是(  )

A. 泡菜坛应加水密封,主要目的是形成无光条件

B. 3天亚硝酸盐含量增加导致乳酸菌数量上升

C. 发酵第3天乳酸菌较多,此时的泡菜适于食用

D. 亚硝酸盐含量先增加后减少与乳酸菌繁殖有关

 

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在巴斯德曲颈瓶实验中,甲瓶的瓶口是竖直向上;乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈;将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后,观察肉汤的变化。本实验的实验变量是(    )

A.氧气的有无 B.烧瓶瓶口不同

C.微生物的有无 D.烧瓶的大小

 

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