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利用糯米和酒曲制作米酒的过程中,下列变化正确的是( ) ①酵母菌将淀粉转化为葡萄...

利用糯米和酒曲制作米酒的过程中,下列变化正确的是(  )

①酵母菌将淀粉转化为葡萄糖

②曲霉将淀粉分解为葡萄糖

③酵母菌将葡萄糖转化为酒精

④曲霉将葡萄糖分解为酒精

A.①③ B.①④ C.②③ D.②④

 

C 【解析】 本题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌。 酒曲中曲霉将淀粉分解为葡萄糖,酵母菌在制作米酒过程中所起的主要作用是把葡萄糖转化为酒精。 故选:C。
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考点分析:
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下列食物的制作方法,正确的是(  )

A.鲜奶+乳酸菌酸奶

B.面粉+酵母菌发面团

C.蔬菜+乳酸菌泡菜

D.谷物+乳酸菌食醋

 

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古长颈鹿的颈和前肢不太长,经过长期进化成为现代长颈鹿。按照达尔文的观点,其主要原因是(  )

A.颈长者凶悍,攻击力强

B.取食高处树叶使颈越伸越长

C.颈长者的繁殖力比较强

D.竞争中颈长者的生存机会大

 

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下列植物类群中,根据“有无根的分化”可以区分的一组是(  )

A.藻类植物和苔藓植物 B.藻类植物和蕨类植物

C.蕨类植物和被子植物 D.裸子植物和被子植物

 

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下列动物结构和功能对应正确的一组是(  )

A.蚯蚓﹣环带﹣蠕动

B.蜈蚣﹣身体分节﹣灵活运动

C.文蛤﹣肺﹣气体交换

D.蝗虫﹣外骨骼﹣快速生长

 

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《诗经》记载“螟蛉有子,蜾蠃负之。”梁代陶弘景观察发现,蜾蠃将螟蛉幼虫捉到自己巢穴中,蜾蠃的卵孵化后以螟蛉为食。蜾蠃和螟蛉的关系是(  )

A.竞争 B.共生 C.寄生 D.捕食

 

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