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把菠菜放入沸水中煮10分钟,沸水变成了具有菠菜味的菜汤,而假如把菠菜浸入冷水中,...

把菠菜放入沸水中煮10分钟,沸水变成了具有菠菜味的菜汤,而假如把菠菜浸入冷水中,冷水不会变成菜汤。出现这种现象的原因是(  )

A. 沸水增强了细胞膜控制物质进出的能力

B. 凉水增强了细胞膜控制物质进出的能力

C. 沸水使细胞死亡,使细胞膜失去了控制物质进出的能力

D. 与沸水和凉水没有什么关系

 

C 【解析】 此题主要考查的是细胞的结构和功能,植物细胞的主要结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。 细胞膜能控制物质的进出,既不让有害的物质进来,也不让有用的物质轻易出去,具有选择透过性,也有保护作用。结合题意可知,把菠菜放入沸水中煮几分钟,沸水便成了有菠菜味的菜汤,把菠菜浸在冷水中,冷水不会变成菜汤。这是因为沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜,使其失去了控制物质进出的功能。C正确。
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考点分析:
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在学习过程中,框架图是帮助我们理解生物学概念的有效方法,下列选项中符合该框架图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ对应关系的是(  )

A. Ⅰ﹣细胞质Ⅱ﹣线粒体Ⅲ﹣叶绿体

B. Ⅰ﹣动物细胞Ⅱ﹣液泡Ⅲ﹣细胞壁

C. Ⅰ﹣无机物Ⅱ﹣水Ⅲ﹣蛋白质

D. Ⅰ﹣细胞膜Ⅱ﹣细胞质Ⅲ﹣细胞核

 

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A.消化系统 B.呼吸系统

C.循环系统 D.排泄系统

 

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A.细胞排列疏松,细胞间质发达 B.细胞排列紧密,细胞间质少

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