满分5 > 初中生物试题 >

夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是...

夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是( 

A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失

C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色

 

A 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使细菌、真菌繁殖很慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。因此,夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是抑制细菌繁殖,A正确。 故选:A
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

制作馒头时,馒头发大而松软的原因是(  )

A.酵母菌发酵产生了二氧化碳

B.酵母菌发酵产生了酒精

C.馒头中的水分变成了水蒸气

D.乳酸菌发酵产生了二氧化碳

 

查看答案

下列关于生物的生殖与发育说法正确的是

A.桃树的种子由胚珠里的受精卵发育而来

B.菜粉蝶与蝗虫的发育同属于不完全变态

C.苹果和梨等果树都是通过扦插繁育优良品种

D.鸡受精卵中的胚盘将来发育成雏鸡

 

查看答案

襄阳的夏夜,伴着蝉儿鸣唱,吹着悠悠的汉江风,人们喜欢吃着小龙虾,喝着啤酒消夏。蝉和小龙虾均属于节肢动物的理由是

A.体表有外骨骼,身体和附肢都分节

B.都有三对足,两对翅

C.身体都分为头、胸、腹三部分

D.都有相同的生活环境

 

查看答案

蝗虫的呼吸结构分布在腹部,被称作

A. B.气囊 C. D.气管

 

查看答案

秀丽隐杆线虫是重要的实验动物,身体细长,呈圆柱形,它属于

A.腔肠动物 B.线形动物 C.软体动物 D.环节动物

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.