满分5 > 初中生物试题 >

不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系,错误的是 A.水...

不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系,错误的是

A.水果——低温保存法 B.牛奶——巴氏消毒法

C.袋装香肠——真空包装法 D.果脯——晒干脱水法

 

D 【解析】 A、水果主要是利用低温抑制水果的呼吸来保鲜的,A正确 B、牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期,因此属于巴斯德消毒法,B正确。 C、袋装香肠是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉肠的保质期,因此属于真空包装法,C正确。 D、果脯是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长的保质期,因此果脯的保存方法是渗透保存法,D错误;
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

某小组同学为探究牛奶腐败的原因,利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作,在室温(24℃)条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是

编号

加入的物质

50毫升灭菌鲜牛奶

50毫升鲜牛奶

50毫升灭菌鲜牛奶

瓶口的处理

不做处理

用消毒塞密封

用消毒棉球塞住

 

 

A.本实验的变量是瓶内空气的有无

B.乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质

C.上述实验操作应该在无菌条件下进行

D.与室温相比5℃条件下牛奶会先腐败

 

查看答案

将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌,并把挤瘪的小气球套在瓶口,一段时间后,小气球会胀大起来(如图)。对此现象的解释正确的是

A.酵母菌分解糖产生氧气 B.酵母菌分解糖产生二氧化碳

C.酵母菌分解糖产生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉

 

查看答案

研究将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下,那么甲、乙、丙分别代表(  )

A. 氧气、二氧化碳、酒精 B. 二氧化碳、酒精、氧气

C. 氧气、酒精、二氧化碳 D. 酒精、二氧化碳、氧气

 

查看答案

在适宜的温度条件下,下列装置均有干酵母(内有活酵母菌),其中适合产酒精的装置是

A.加入葡萄糖和水

B.加入葡萄糖

C.加入水

D.加入葡萄糖和水并搅拌

 

查看答案

下列各项所蕴含的生物学知识不正确的是

A. “螳螂捕蝉,黄雀在后”,该食物链可以表示为“蝉→螳螂→黄雀”

B. “落红不是无情物,化作春泥更护花”体现了自然界的物质循环

C. “仓充鼠雀喜,草尽狐兔愁”说明了生物因素对生物的影响

D. “南橘北枳”说明了温度对生物的影响

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.