“老坛酸菜牛肉面”上市以来，深受消费者喜爱。制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（ ）
A.营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 B.防止营养流失
C.防止空气对流，抑制细菌的繁殖 D.阻止尘埃进入
夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（ ）
A.保持菜肴的形状和颜色 B.防止水分蒸发
C.抑制细菌的繁殖 D.不让营养流失
“山西陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（ ）
A.曲霉 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌
过去，人们一直以为胃炎是因为压力或吃辛辣食物引起的。后来，沃伦( Warren)与马歇尔(Marshall)合作，成功培养和分离出了导致胃炎的某种微生物，该成果获得2005年的诺贝尔生理学或医学奖。经观察，该微生物呈微螺旋形弯曲，长度在2.5-4微米，一端伸出2-6条鞭毛，最外面有细胞壁，细胞中只有裸露的DNA。判断这种微生物是
A.病毒 B.细菌 C.真菌 D.霉菌
夏天放在桌上的一杯豆浆很快就会变质了，主要原因是（ ）
A.空气中的灰尘大量落到豆浆中，使豆浆变质
B.夏天气温高，落在豆浆中的细菌和真菌大量繁殖，使豆浆变质
C.夏天气温高，使豆浆变质
D.长时间放置使豆浆变质
动物在生物圈中的作用十分广泛，其具体表现有
①可作为交通工具②帮助植物传粉③为人类提供生产原料④生产抗生素类医药品
⑤用于仿生技术的研究⑥彻底分解植物枝叶，促进物质循环
A.①②③⑤ B.①②⑤⑥ C.②③④⑥ D.①②③⑤⑥
