制作馒头时，馒头发大而松软的原因是（ ）
A.酵母菌发酵产生了二氧化碳
B.酵母菌发酵产生了酒精
C.馒头中的水分变成了水蒸气
D.乳酸菌发酵产生了二氧化碳
下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是（ ）
| 方法 | 生物学原理 |
A | 巴斯德消毒法 | 高温灭菌 |
B | 冷藏法、冷冻法 | 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
D | 脱水法、腌制法 | 破坏需氧菌类的生存环境 |
A.A B.B C.C D.D
下列关于细菌和真菌的说法不正确的是（ ）
A.青霉可产生抗生素 B.酵母菌应用于食品制作
C.甲烷菌应用于污水处理 D.细菌在恶劣的环境下形成的休眠体是孢子
下列哪种疾病不是由链球菌引起的？（ ）
A.扁桃体 B.猩红热 C.足癣 D.丹毒
有些细菌和真菌能引起动植物和人患病，他们的生活方式是（ ）
A.寄生生活 B.腐生生活 C.共生生活 D.自养生活
地衣是由下列哪项生物共生在一起形成的？（ ）
A.真菌和细菌 B.真菌和藻类 C.细菌和藻类 D.根瘤菌和藻类
