Question

瑶瑶同学担心自己长胖，所以她经常吃的午餐大多是酱牛肉（或是鸡胸肉）和蔬菜沙拉。从合理、健康、营养的角度分析，瑶瑶的食谱中还应增加的是（   ）

A.香肠 B.红烧肉 C.米饭 D.糖醋排骨

Answer

C

【解析】

合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，注意荤素搭配合理，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。

瑶瑶午餐中的酱牛肉（或是鸡胸肉）补充的是蛋白质、脂肪、无机盐、水，蔬菜沙拉补充的维生素、无机盐、水。从平衡膳食的角度，瑶瑶的食谱中还应增加米饭，补充糖类。