黄豆酱是我国传统调味酱，香气浓郁，营养丰富，易被人体吸收。它是以黄豆为主要原料，利用米曲霉为主的微生物发酵而成。
（1）米曲霉属于多细胞______菌，其与乳酸菌在细胞结构上最显著的区别是________________。
（2）黄豆酱的发酵过程中应注意控制培养的_______、水分及氧气等条件。米曲霉、酵母菌分泌大量蛋白酶将黄豆中的蛋白质分解为________，经食用后主要在人体的_______内被吸收。
（3）生产中可通过检测氨基态氮的含量判断发酵程度，以确定发酵时间，且需要节约成本。
发酵时间（天） | 3 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18 | 21 | 24 | 27 | 30 |
氨基态氮含量 （克/100毫升） | 0．59 | 0．61 | 0．69 | 0．70 | 0．73 | 0．74 | 0．95 | 0．96 | 0．99 | 1．00 |
据表中信息可知，生产中应选取的黄豆酱发酵时间为______天。理由是____________。
（4）生产过程中还加入一定浓度的盐水，盐水不仅可以调味，还有___________的作用。
（5）酯类物质为黄豆酱酱香味的来源之一。研究人员推测酵母菌发酵与酯类的产生有一定关系，分别在发酵的第3、6、9天添加等量酵母菌，并检测了每种添加方式发酵过程中的总酯含量，实验结果如图所示。据图可知，不同时刻添加酵母菌均能____________，且第______天为添加酵母菌的最佳时刻。
研究者在西藏班公错鸟岛进行鸟类调查时，发现一只棕头鸥的巢内有2枚斑头雁的卵。
（1）斑头雁将卵产在棕头鸥巢中，利用棕头鸥帮助其完成筑巢、_______和_______，这些行为都有助于提高幼鸟的成活率，从行为获得途径上看属于__________行为。
（2）不同鸟类的卵虽大小、颜色不同，但基本结构一致，上图为鸟卵的结构示意图，其中___________。
（3）脊椎动物中，卵的结构与鸟卵相似的类群是___________，它们的卵之所以能够在陆地环境中发育并孵化，主要原因是它们卵的结构都具有_____________，不但可以保护卵的内部结构，还能减少水分的丢失。
（4）推测斑头雁将卵产在棕头鸥巢内的原因之一是由于鸟岛上巢材短缺，个别斑头雁无法顺利筑巢；另一种可能是由于巢被破坏或卵被捕食，在迁徙之前已没有时间完成下一轮的繁殖活动。由此，在该鸟岛保护斑头雁繁殖，我们可以采取的措施有________________。
铜绿假单胞菌是从伤口脓液中分离到的一种细菌，是医院内感染的常见致病菌。其结构模式图如下所示。
（1）由图可知，根据其外部形态分类，铜绿假单胞菌属于_____菌，结构[ b ]是______，结构[ a ]__________可以辅助其运动。铜绿假单胞菌通过________进行无性生殖，繁殖速度快，容易通过创面感染迅速扩散至全身，引发败血症。
（2）由于铜绿假单胞菌对大部分抗生素具有抗药性，噬菌体疗法成为一种新型高效的治疗方法。研究者检测了铜绿假单胞菌噬菌体通过不同给药途径对感染铜绿假单胞菌小鼠的治疗效果。实验处理及结果如下表所示。
未感染小鼠 | 存活率（%） | 感染后小鼠 | 存活率 （%） |
未注射 | 100 | 未注射 | 6 |
腹腔注射 | 100 | 腹腔注射 | 88 |
肌肉注射 | 100 | 肌肉注射 | 28 |
皮下注射 | 100 | 皮下注射 | 22 |
①根据病毒寄生的细胞类型分类，铜绿假单胞菌噬菌体属于___________病毒。病毒没有细胞结构，由__________和___________组成，必须生活在_________中。
②对未感染小鼠注射铜绿假单胞菌噬菌体的实验结果表明____________；比较表中三种给药途径，治疗效果优劣依次为___________________。
膝关节连接大腿和小腿，是人体负重最大的关节之一。它参与完成人体的走、跑、跳等各种动
（1）图1所示，骨骼肌由[ ]________和肌腱组成，股四头肌、腘绳肌参与了屈膝和伸膝动作。屈膝时股四头肌________，腘绳肌_______，所需能量主要由在肌细胞的_________中进行的呼吸作用所提供。
（2）进行剧烈运动时，关节的牢固性和灵活性非常重要。图2所示，膝关节不仅具有关节囊的保护，而且包裹在膝关节周围的[ ③ ]________坚韧而有弹性，能增加关节的牢固性。长期负重或剧烈运动会造成关节头上的[ ④ ]________磨损，骨质暴露，疼痛难忍。
（3）据上述信息，青少年在日常生活中应该注意________，以保护膝关节。
沿海的河口潮间带处于水陆过渡地带，生活着多种动植物，弹涂鱼就是其中之一。弹涂鱼生活在水底洞穴中，取食藻类，且经常爬到滩涂上捕食沙蚕、蚂蚁等小动物。同时，它们也是大白鹭、苍鹭等水鸟，以及蛇等动物的食物来源。
（1）①从生态学角度分析河口潮间带构成了一个________，弹涂鱼作为其中的______，参与其物质循环。
②文中提到的生物及其所属类群对应错误的是 （_____）
A．沙蚕——环节动物 B．蚂蚁——昆虫
C．弹涂鱼——两栖动物 D．蛇——爬行动物
据文中信息，写出一条与弹涂鱼相关的完整的食物链________________。
（2）弹涂鱼能够较长时间离开水与其形态结构（如图所示）密切相关。它的鳃腔内能够存储______维持鳃的呼吸。同时，弹涂鱼用泥浆保持身体湿润，使富含毛细血管的皮肤能够_________。另外，它们控制_______的肌肉特别发达，能够支撑身体在滩涂上爬行。
（3）下表所示几种鱼中，与弹涂鱼亲缘关系最近的是__________。表中比较了这几种鱼可在陆地停留的时间，及其皮肤表面到皮肤毛细血管壁之间的距离（气体扩散距离）。据表中信息可推测_____________________，对陆生环境适应性越强。
种类 | 陆地停留时间 | 气体扩散距离（μm） |
大弹涂鱼（Boleophthalmus pectinirostris ） | ++ | 25 |
弹涂鱼（Periophthalmus cantonensis ） | +++ | 9 |
大鳍弹涂鱼（Periophthalmus magnuspinnatus ） | +++ | 8 |
澳洲鳗鲡（Anguilla australis ） | - | 373 |
花溪鳉（Rivulus marmoratus ） | ++++ | 1 |
（注：“+”越多表示时间越长； “-”表示只能生活在水中。）
鼠疫是由鼠疫杆菌引起的传染病。图中所示为鼠疫传播的几种主要途径。根据下面内容，完成下列小题。
1.鼠疫杆菌控制物质进出细胞的结构是 （ ）
A.细胞壁 B.荚膜
C.细胞膜 D.DNA
2.鼠疫杆菌的生活方式是 （ ）
A.腐生 B.共生
C.寄生 D.自养
3.据图分析，下列关于鼠疫杆菌及其传播途径的叙述，不正确的是（ ）
A.防止跳蚤滋生可以有效预防鼠疫的传播
B.鼠疫杆菌可通过呼吸道感染人体
C.自然界中鼠疫杆菌可控制啮齿类动物的数量
D.为有效预防鼠疫，应彻底消灭鼠类
4.目前治疗鼠疫的首选抗菌类药物是链霉素。链霉素是一种从灰色链霉菌的培养液中提取的抗生素。下列相关叙述不正确的是 （ ）
A.鼠疫杆菌和灰色链霉菌都具有细胞结构
B.鼠疫杆菌在鼠体内通过孢子迅速繁殖
C.在长有灰色链霉菌的培养基上不易生长鼠疫杆菌
D.菌落的形态特征可做为区分鼠疫杆菌和灰色链霉菌的依据之一
5.根据题中信息，发现鼠疫患者后，以下做法不正确的是 （ ）
A.患者过多时，可以与其他传染病患者共用病房
B.医务人员进入疫区须穿戴防护装备并进行相关预防措施
C.隔离患者，对其接触过的区域及其排泄物进行严格消毒
D.不去疫区旅游，尽量避免接触及捕食啮齿类动物
