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阳信鸭梨醋闻名天下,如图是恒庆堂制作梨醋的实验流程图。 某兴趣小组查阅资料得知:...

阳信鸭梨醋闻名天下,如图是恒庆堂制作梨醋的实验流程图。  某兴趣小组查阅资料得知:梨的果皮上含有多种微生物。分析回答下列问题:

1)在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是______ 在操作过程中,发酵罐先通气后密闭。在通气阶段,该微生物主要通过______的方式大量繁殖。

2)酒精发酵时要将温度控制在 1825℃,原因是______

3)醋酸菌只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。 在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸,会使葡萄醋的口味更佳。 现有如图所示的两种发酵方法。

方法一:每天都对发酵罐中的原料进行翻动,使其充分接触氧气,发酵30天;

方法二:将发酵罐中的原料分为AB 两层,每天只翻动A层,发酵15天;之后,通过一定的技术手段,将AB层颠倒,每天只翻动B层,再发酵15天。

为了获得乳酸风味的梨醋,他们应选择的发酵方法是______

4)为了延长梨醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是______

 

酵母菌 出芽 18~25℃酵母菌的繁殖能力最强 第二种方法乳酸发酵 低温能抑制微生物的繁殖 【解析】 发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术。 (1)发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术,在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是酵母菌;在操作过程中,发酵罐先通气后密闭。在通气阶段,该微生物主要通过出芽的方式大量繁殖。 (2)酒精发酵是在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。酒精发酵时要将温度控制在 18~25℃,原因是 18~25℃酵母菌的繁殖能力最强。 (3)乳酸发酵指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵过程,乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式。为了获得乳酸风味的葡萄醋,他们应选择的发酵方法是乳酸发酵,理由是乳酸发酵即为乳酸菌无氧呼吸,分解有机物产生乳酸的过程。 (4)为了延长梨醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是低温能抑制微生物的繁殖。
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谜语“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子”的谜底就是花生果实。甲、乙、丙三位同学为“探究环境条件对花生种子萌发的影响”设计了如下实验,请据表

学生名称

装置标号

温度(℃)

湿度

光照

种子数

萌发率(%)

A

25

潮湿

有光

100

96

B

4

潮湿

有光

100

0

C

25

干燥

无光

100

0

D

25

潮湿

无光

100

98

E

25

潮湿

有光

5

100

F

25

潮湿

无光

5

100

 

1)花生果实是由花的______发育而来,“麻屋子”是指花生果实的________,“白胖子”是由__________发育来的。

2)依据图中②的数量推测,子房里有两个_______,至少需要_______个精子参与受精过程。

3)表格中甲同学实验设计的目的是为了探究__________________________

4)丙同学设计的实验与甲、乙两同学相比,有一个明显的不足之处是_______________。修改后,丙同学设计的实验可以得出的结论是___________________________

5)在适宜的条件下,表格中AD两组均有未萌发的种子,可能的原因是______________________

 

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果蝇是研究生物遗传的常用材料。图一表示果蝇体细胞的染色体组成;图二表示果蝇的长翅与残翅在亲代和子代的性状表现,用Hh表示控制显、隐性性状的基因。请分析作答。

1)果蝇性别决定方式与人类相同,由XY染色体决定。果蝇体细胞内有4对染色体,其形态结构如图一所示。 请判断,图一中______________(填“甲”或“乙")表示雄果蝇体细胞。请写出一只雄性果蝇生殖细胞的染色体组成______________

2)在一座海风很大的孤岛中,人们发现此处残翅果蝇的数量居多,这种现象的产生是长期______________的结果,这种残翅变异是______________(填“有利”或“不利”)变异。

3)根据遗传规律判断,在图二中,亲代果蝇的基因组成是______________,子代长翅果蝇的基因组成是______________

4)图三中,第Ⅱ代果蝇[5]的基因组成是_______,第Ⅲ代果蝇[8]是长翅果蝇的概率是________

5)遗传学家曾做过这样的实验:长翅果蝇的幼虫在正常培养温度为25℃环境下发育成长翅果蝇,将孵化4-7天后的长翅果蝇的幼虫放在37℃环境下处理6-24小时,却得到了部分残翅果蝇。这些残翅果蝇在25℃的环境下产生的后代仍然是长翅果蝇,此实验说明生物的某些性状表现是______________共同作用的结果。

6)若图三表示一家族遗传,正常8号女性与11号不能结为夫妻的原因是___________

 

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2019428日,北京世界园艺博览会隆重开幕。习主席与世界达成绿色约定,向全球发出绿色宣言:“我们要像保护自己的眼睛一样保护生态环境,像对待生命一样对待生态环境……”某校七年级二班的同学在老师带领下,到滨州湿地公园研学旅行,利用学过的生物知识对该公园的生物与环境进行了系统的研究。图一表示滨州湿地生态系统的食物网,图二表示某条食物链中四种生物体内有毒物质的相对含量,用三表示该生态系统的碳循环。请分析回答下列问题:

1)图一要构成一个完整的生态系统,还应添加的生物成分与图三中的______(填字母)相对应。

2)图一的食物网中有______条食物链,杂食性鸟与昆虫的关系是_______

3)图二中四种生物构成一条食物链,则乙对应图一中的生物是______,若纵坐标表示能量,丙是10000千焦,则丁最少是_______千焦。

4)生态系统中,能量流动的起点是从图三中______(填数字)过程开始的。我县农村从2018年始,采用生物秸秆取暖,从能量流动角度分析,它的意义是__________________

5)在某些特殊情况下,鼠和昆虫大量增多时,该生态系统会遭到破坏,出现鼠害、蝗灾等现象,这说明生态系统的_______________能力是有一定限度的。

6)嘱托重如山,践诺须躬行”。为保护美丽地球家园,作为中学生,我们该怎么做? ______

 

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图甲是青蛙的发育过程,图乙是桃花的基本结构模式图,图丙是某同学根据桃树和青蛙的个体发育过程绘制成的图解。请你分析并回答下列有关问题:

1)图甲是青蛙个体发育过程,青蛙的幼体和成体不仅在外部形态上有许多差异,而且呼吸器官等内部结构和生活习性也发生了很大变化,因此两栖动物的生殖和发育特点是______________

2)图乙中从花蕊的有无来看,桃花的类型应属______。要结出桃的果实,需经历的两个主要生理过程是[]________ ______。我们平时所食用的桃肉实际是由图乙中的[  ]_______发育而来。

3)请你帮助该小组的同学将图丙进行补充:B______C______

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生物界有许多奇妙的现象值得我们去探索,某社团同学选取了多种生物,对这些生物的生殖和发育有关知识进行了探索,请回答下列问题:

1)在图甲中,若D表示受精卵,请写出黏虫一生的发育过程________________(用字母和箭头表示),它对农作物的危害最严重时期是[  ]_________时期。

2)图乙所示鸟卵的结构中,图中[  ]________可以发育成雏鸡 ,具有细胞结构的部分还有_________

3)丙图中胎儿通过[  ]_________从母体获得所需要的营养物质和氧。

4)丁图所示的繁殖方式为_______,其成功的关键是____________,与甲、乙、丙的生殖方式相比,丁属于________生殖。

 

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