Question

地三鲜是我国东北的一道传统名菜，主要原料是土豆（Solanum tuberosum）、青椒（Capsicum annuum）和茄子（Solanum melongena）。以下叙述正确的是          （    ）

A.土豆块茎发芽时，变绿部分营养丰富，可以食用

B.青椒中含有的维生素C在小肠处被消化后吸收

C.从生物体结构层次角度看，三种原料都属于组织

D.茄子与青椒相同特征较少，与土豆相同特征较多

Answer

D

【解析】

（1）无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染。
（2）水，维生素和无机盐可以不经过消化直接被消化道吸收。
（3）生物的分类等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种，其中界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，包含的生物种类就越多，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，生物的亲缘关系就越近。
（4）常见的绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成。植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体。

A．发芽的土豆块茎内有剧毒物质龙葵素，去芽后龙葵素仍存在，不能食用，故A不符合题意。

B．水，维生素和无机盐可以不经过消化直接被消化道吸收，所以青椒中含有的维生素C在小肠处被直接吸收进入血液，故B不符合题意。

C．土豆，青椒和茄子属于器官，由不同的组织按照一定的次序联合起来形成具有一定功能的结构，故C不符合题意。

D．茄子和土豆都属于茄科茄属，同属不同种。青椒属于茄科辣椒属，和茄子同科不同属。所以茄子与青椒相同特征较少，与土豆相同特征较多，故D符合题意。

故选D。