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食肉的饮食习惯在人类的进化过程中,不仅促进了脑容量的显著增加,还增强了人体对脂肪及蛋白质的处理能力,同时也大大改变了人类的消化系统。
植食性动物的小肠非常长,约为身体(躯干)长度的8~10倍,而且肠道壁多纹路皱褶,盘在腹中,可以减缓食物在肠道中的通过速度。肉食性动物,相对“简短”,小肠长度大约只相当于身体长度的3倍,而且没有很多皱褶。而我们人类的肠道长度是身高的4~5倍,介于草食性动物和肉食性动物之间。
食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺,还需要肠道中的益生菌。不要小看这些肠道益生菌,人体中大约含有100亿个益生菌,而人体细胞的数目才10亿,如果把这些益生菌排成一行,可以绕地球2周。
这些益生菌可以帮助我们分解难以消化的食物。而且,在食肉的进程中,肠道细菌也在和我们协同进化。比如在欧洲、北美地区,有些细菌在人类肠道里已经消失了,但在非洲一些以狩猎采集为生的部落中,人们体内仍有这些细菌。科学家从研究中发现,伴随着进食熟食、饮食精细化程度的加深、抗生素等药物的使用,人类肠道细菌种类已经逐渐减少了。
(1)人体中最主要的消化器官是_____。在这里,脂肪被消化为_____和脂肪酸。
(2)从文章中可知,下列说法错误的是_____。
A.从肉类食物中获取营养,促进了人类的进化。
B.羚羊的肠道与躯干长度的比例,应小于狮子肠道与躯干长度的比例。
C.肠道中存在有大量的益生菌,帮助我们消化食物。
D.世界上不同地区的人群中,肠道益生菌的种类不一样。
(3)黑猩猩主要以植物块茎、树叶等为食,这些食物中富含植物粗纤维,需要纤维素酶进行消化分解。科学家们收集了黑猩猩和人类的肠液,测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量,结果如下图所示。
从中可以看出,人类肠液中的纤维素酶含量____黑猩猩(填“多于”或“少于”),而蛋白质酶和脂肪酶的含量____黑猩猩(填“多于”或“少于”)。请你针对这一结果给出合理的解释____、____。
山楂富含人体所需的多种无机盐和维生素,具有较高的营养价值。
(1)图1是山楂光合作用示意图,图中气体 ①是____,气体②是____,进行光合作用的场所是_____。
(2)山楂果实中的钾元素主要由植物根尖的_____区吸收,通过输导组织运输至叶片和果实。
(3)为了研究山楂叶片光合作用对果实品质的影响,研究人员分别用不同浓度的含钾溶液处理山楂植株,一段时间后测定光合作用速率和气孔导度(表示气孔张开程度),结果如图2所示:
a.该实验应控制各组的_____、_____等条件保持相同。
b.有人认为,叶片气孔导度与植物的光合作用密切相关,图2中的气孔导度变化_____(填“支持”或“不支持”)以上说法。
c.山楂果实的鲜重、可溶性糖、维生素C等物质的含量是衡量果品品质的指标,从图3可以看出,在一定范围内(低于0.3mg/Kg),钾元素能_____(填“提高”或“降低”)山楂的品质。
小麦籽粒富含淀粉、蛋白质,脂肪的等营养物质,经加工后可用来制作面包、馒头、饼干、蛋糕等多种食物。
(1)为了研究口腔中物理性消化和化学性消化对淀粉分解的不同作用,小明以馒头为研究对象,设计了如图1所示实验。
a.你认为馒头碎屑与搅拌分别模拟了口腔中_____、_____对馒头的物理性消化。
b.通过第一、第三组比较可知,_____能分解馒头中的淀粉。
c.综合以上信息,可得出的结论是_____。
(2)蛋白质最终在小肠中被分解为_____。但小麦中还含有一种麸质蛋白,其很难被人体彻底消化,会引发部分人群过敏,进而引起小肠绒毛萎缩。小肠绒毛是图2中的_____(填序号),绒毛的减少将会降低人体对营养物质的_____作用。
(3)脂肪的消化离不开肝脏,图3为肝脏的局部剖面图。肝实质细胞分泌的_____,通过胆小管最终流入小肠,使脂肪变成微小颗粒,从而增加了_____与脂肪的接触面积,有利于人体对脂肪的消化。
月季是北京市市花之一,它姿态优美,芳香馥郁,四季常开,属于蔷薇科,蔷薇属,常绿小灌木,1-2米。茎直立,小枝绿色,无毛,常有弯曲的刺或无刺。羽状复叶,叶片先端急尖或渐渐尖,基部圆形或宽楔形,边缘具尖锐细锯齿,表面鲜绿色,两面均无毛。花常数朵簇生或单生稀单生,花瓣重瓣至半重瓣,红色、粉红色至白色,倒卵形。果实为球形或梨形。
(1)上文中提到月季的器官有_____。
(2) 取一支白色的月季花直接放入新买的蓝墨水中,几小时后可见花瓣部分被染成了蓝色,是由于蓝墨水沿着茎中_____ (填“导管”或“筛管”) 运输至花瓣,同时叶片的_____也被染成蓝色。
(3)一天后发现这枝月季的叶片和花瓣都出现了萎蔫,其原因可能是由于蓝墨水的浓度_____(填“大于”或“小于”)细胞液浓度。
(4)当今社会,人们对鲜花的需求大量增加,但美中不足的是鲜花不能长时间的保持其美丽,给花卉产品储存、运输、销售等环节带来许多不便,某研究团队用水杨酸对月季切花进行喷洒处理以开发保鲜技术。
a.下表为喷洒不同浓度水杨酸对月季切花瓶插寿命及品质的影响。
组别 | 处理
| 瓶插至盛开天数 (天) | 盛开持续期 (天) | 瓶插时间 (天) |
① | 喷洒蒸馏水 | 2 | 12 | 14 |
② | 喷洒10mg/L水杨酸溶液 | 3 | 13 | 16 |
③ | 喷洒30mg/L水杨酸溶液 | 4 | 14 | 18 |
④ | 喷洒50mg/L水杨酸溶液 | 3 | 13 | 16 |
据表可知,喷洒_____mg/L水杨酸溶液喷洒月季切花效果最好。
b. 丙二醛的含量变化是衡量细胞膜结构破坏程度的指标之一,丙二醛含量越多,细胞膜被破坏得越严重。从上图可知,喷洒水杨酸溶液组的丙二醛含量都_____喷洒蒸馏水组,第14天时喷洒30mg/L水杨酸溶液组中丙二醛含量_____,说明细胞膜破坏的程度最轻,细胞内的水分流失的最少,从而最有利于月季切花的保鲜。
小明同学将菠菜叶片浸泡在清水中,并用嘴对叶柄吹气,发现在叶片表面竟然有气泡产生,他猜测叶片的表面可能存在“孔洞”,并做如下观察。
(1)菠菜的结构与功能单位是_____。叶片表面 “孔洞”分布于_____组织中。
(2) 图2是小明撕取表皮制作临时装片后,在显微镜下观察到的结果,推测气泡有可能是从____(填序号)中冒出来。它是_____进出和水分散失的门户。
(3)在镜下观察发现表皮由一层无色透明的细胞构成,便于透过光线,有利于进行_____作用。
(4)小明尝试在盖玻片一侧滴加一滴浓盐水并用吸水纸在对侧引流,过一段时间后发现孔洞关闭,这可能是由于细胞_____(填“吸水”或“失水”)导致的。
(5)经过查阅资料,小明发现该孔洞在夏日正午也会关闭,猜测这可能是中午光照太强,植物叶片防止因_____作用散失过多水分。
请据图回答下列问题:
(1)图1中具有支持和保护功能的结构是[____];西瓜中含有大量糖分,这些糖分存在于[____]内。
(2)细胞生命活动的控制中心是[____]_____。
(3)观察洋葱鳞片叶内表皮细胞时,应往载玻片上滴加_____;要观察到细胞核还需要用_____染色,视野中的细胞如图1中_____(填“A”或“B”)所示。
(4)有些生物体仅由一个细胞组成,却可以完成全部生命活动,它们被称为_____,例如淡水变形虫(图2)。变形虫可通过_____(填字母)摄入氧气。它可以改变自身的形状,伸出伪足来摄食和运动。
(5)当在淡水变形虫培养液的两端分别放置蛋白质粉和食盐颗粒时,如图3所示,变形虫的移动方向是____(填“向左”或“向右”),除了体现变形虫的运动能力外,还说明变形虫具有_____。