Question

2019年8月，第二届全国青年运动会在太原举办，请结合学过的知识，分析回答问题。 

（1）从平衡膳食的角度来看，下列作为运动员午餐食谱所选食物搭配最合理的是_____

A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐

B．面包、香肠、巧克力、牛奶

C．馒头、红烧肉、煎鸡蛋、玉米粥

D．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤

（2）如图，运动员中午食用的米饭中所含的淀粉，在________被初步消化分解成麦芽糖，最终在小肠内消化分解成葡萄糖并进入小肠绒毛内的_____________（选填“动脉” “ 静脉”或 “毛细血管”），此时图示小静脉的血液中___________等物质会增多；最后血液通过各级静脉汇总经下腔静脉运送回[⑦]________。

   

（3）运动员在运动过程中需要大量的营养物质和氧气维持其生命活动。当血液流经⑪____________后，血液中__________增加，血液变成了颜色鲜红的动脉血，通过[②]_________________流回[③]左心房，然后进入左心室，再通过________及其各级动脉运输到全身各处的毛细血管网。

Answer

D 口腔 毛细血管 葡萄糖（氨基酸、甘油脂肪酸或是营养物质） 右心房 肺部毛细血管网 含氧量 肺静脉 主动脉

【解析】

（1）为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理而全面。我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，所以我们应均衡的摄取这些营养物质，本着粗细搭配、荤素搭配的原则。

（2）根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分；体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物。如图所示：

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（1）A.炸鸡腿中含有蛋白质，薯条中含有淀粉，奶油饼干中含有蛋白质和脂肪，可乐含糖类，缺少维生素，A不符合题意。

B.面包中含有淀粉，牛奶、香肠的主要成分蛋白质，巧克力主要含糖类，没有脂肪和维生素，B不符合题意。

C.馒头、玉米粥中含有大量的糖类，红烧肉中含有蛋白质和脂肪，煎鸡蛋含蛋白质，缺少维生素，C不符合题意。

D.米饭中含有大量的糖类，酱牛肉中含有蛋白质和脂肪，鸡蛋汤含蛋白质，豆角、西红柿中含有维生素、无机盐等，营养物质比较全面，D符合题意。

故选：D。

（2）淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，最终被彻底消化分解成葡萄糖，被小肠小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。此时图示小静脉的血液中葡萄糖（氨基酸、甘油脂肪酸或是营养物质）等物质会增多；最后血液通过各级静脉汇总经下腔静脉运送回⑦右心房。

（3）体循环的路线为：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级静脉→右心房；肺循环的路线为：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。即血液流动的方向是：心室→动脉→毛细血管（红细胞单行通过）→静脉→心房；在肺循环中，动脉将富含养料和氧的血液送到⑪肺部的毛细血管网，与肺泡进行气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡内的氧进入血液，血液中含氧量增加，这样，静脉血就变成了颜色鲜红的动脉血；通过②肺静脉流回③左心房，然后进入左心室，再通过主动脉及其各级动脉运输到全身各处的毛细血管网。