Question

甲是中国居民的“均衡膳食宝塔”图，乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图。请据图回答：

（1）图甲中第 1 层食物的主要成分在消化道的_____开始消化，最终在_____被消化成葡萄糖。表示该过程的是图乙中的_____曲线（填X、Y 或 W）

（2）Y曲线代表的物质在C部位快速消化是_____酶作用的结果。胆汁是由_____分泌的，胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒。

（3）由图乙可知 [__]_____是人体消化和吸收的主要器官。

（4）饭后立即进行剧烈运动会抑制食物的消化，其原因主要是运动时_____ （填序号，多选）

①胃、肠蠕动减弱

②胃、肠蠕动增强

③流经消化器官的血液量增加

④流经消化器官的血液量减少

⑤消化腺的分泌功能增强

⑥消化腺的分泌功能减弱

（5）某八年级女生平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快。她希望自已身材苗条，所以计划每天不吃主食，只吃零食和一些水果。你认为她的想法合理吗？_____。请你给她提出一些建议：_____。

Answer

口腔 小肠 X 胃蛋白 肝脏 D 小肠 ①④⑥ 不合理 均衡营养，加强锻炼（合理即得分）

【解析】

为了做到合理营养，按图甲“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类，以避免营养不良和营养过剩。图乙中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中 A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物未被消化的程度；曲线X、Y、W表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。

（1）甲图“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类。淀粉开始进行化学性消化的起点是口腔，淀粉在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化酶的作用下分解为葡萄糖。因此，图甲中第 1 层食物的主要成分是淀粉，在消化道的口腔开始消化，最终在小肠被消化成葡萄糖。表示该过程的是图乙中的X曲线。

（2）蛋白质开始进行化学性消化的起点是胃，蛋白质在胃蛋白酶的作用初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。因此，Y曲线代表的物质蛋白质在C胃内快速消化是胃蛋白酶作用的结果。肝脏是人体内最大的消化腺，胆汁是由肝脏分泌的，胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒。

（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。因此，由图乙可知 D小肠是人体消化和吸收的主要器官。

（4）饭后立即剧烈运动，会使肌肉内的血流量增大，而导致流经消化器官的血液量减少，导致胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液减少，从而影响食物的消化。因此，饭后立即进行剧烈运动会抑制食物的消化，其原因主要是运动时①胃、肠蠕动减弱，④流经消化器官的血液量减少，⑥消化腺的分泌功能减弱。

（5）甜食或零食的主要成分是糖类，糖类是人体能量的主要来源，并且平日很少运动，则会造成营养过剩，这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下，造成肥胖，使体重增加很快。每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，会因糖类、蛋白质摄取不足，造成营养不良，影响身体的正常生长发育。应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，加强锻炼，保持健康体重。因此，某八年级女生平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快。她希望自己身材苗条，所以计划每天不吃主食，只吃零食和一些水果。她的想法不合理，提出建议是均衡营养，加强锻炼。