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下列遇碘变蓝的物质是 A.水 B.淀粉 C.蛋白质 D.脂肪

下列遇碘变蓝的物质是

A.

B.淀粉

C.蛋白质

D.脂肪

 

B 【解析】 淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性,据此解答。 淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性,而水、脂肪、蛋白质遇到碘液没有这个特性。因此遇到碘液会变蓝的是淀粉。故选B。  
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考点分析:
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