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生活中把牛奶制成酸奶,把黄豆制成酱油,分别利用以下哪种微生物( ) A. 青霉和...

生活中把牛奶制成酸奶,把黄豆制成酱油,分别利用以下哪种微生物(  )

A. 青霉和曲霉    B. 乳酸菌和曲霉

C. 酵母菌和青霉    D. 醋酸菌和酵母菌

 

B 【解析】 此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用,据此作答。 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。把黄豆制成酱油,要用到曲霉。可见B符合题意。
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考点分析:
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关于动物形态结构特点与功能的叙述,错误的是(  )

A.鲫鱼身体呈梭形有利于减少游泳时的阻力

B.节肢动物体表的外骨骼可防止体内水分的散失

C.家鸽气体交换的器官是气囊

D.兔的牙齿分化、盲肠发达是与其植食性相适应

 

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动物的行为千奇百怪,下列动物行为中,不属于动物“语言”的是(    )

A.蜜蜂的圆形舞 B.雌蛾释放性外激素

C.狗三条腿着地,一条后腿提起到处撒尿 D.蚊叮咬人

 

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下列特征中,不是扇贝和乌贼共有的是(  )

A. 身体柔软 B. 运动器官是足 C. 有外套膜 D. 身体外有贝壳

 

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蚯蚓是人类的好朋友,它不但可以疏松土壤,还可以(  )

A. 是常见的中药材

B. 处理垃圾

C. 增加土壤的肥性

D. 前三项都对

 

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能正确表示生物与某气体交换部位的选项是(  )

①蚯蚓﹣体壁;②虾﹣外骨骼;③鱼﹣鳃;④娃娃鱼﹣鳃

A. ①④

B. ①②

C. ②④

D. ①③

 

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