Question

下列食物成分中，不能为人体提供能量的物质是（     ）

A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 脂肪

Answer

C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类（主要供能物质）、脂肪（备用能源物质）和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用，C正确；A、B、D错误。