Question

某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验如下图所示，将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，下列分析正确的是

A.1号和3号对照，变量是唾液

B.1号试管和3号试管不变蓝，2号试管变蓝

C.2号和3号对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌

D.2号试管不变蓝证明淀粉被唾液分解成了麦芽糖

Answer

D

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。

A．对照实验是只有一个因素不同以外，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量，所以1号和3号不能形成对照，因为有唾液和搅拌两个变量，不符合对照实验设计的原则，故A错误。

B．1号试管内清水未将淀粉消化，滴加碘溶液变成蓝色，3号试管由于未搅拌，馒头块与唾液未充分混合，淀粉未充分消化，滴加碘溶液变蓝色，2号试管内淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，滴加碘溶液不变蓝，故B错误。

C．2号和3号不能形成一组对照实验，搅拌和馒头块两个变量，不符合对照实验设计的原则，故C错误。

D．1号和2号形成一组对照实验，实验的变量是唾液，1号试管内清水未将淀粉消化，滴加碘溶液变成蓝色，2号试管内淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，滴加碘溶液不变蓝，说明淀粉被唾液分解成了麦芽糖，故D正确。

故选D。