Question

青春期是生长发育的关键时期，合理的饮食有利于青少年的健康成长。下列饮食习惯中科学合理的是（　　）

A.炒菜时多加油盐使菜更有滋味

B.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配

C.用含多种营养成分的饮料代替水

Answer

B

【解析】

此题主要考查的是合理营养的相关知识。

A．合理膳食要注意营养均衡，每日的食谱要健康合理，尽量低油低盐，否则会引起肥胖、高血脂、高血压等症状，不符合题意。

B．合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理。能保证人体营养的需要，符合题意。

C．水是构成细胞的主要成分，约占体重的60%-70%，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输。因此人体要及时获取充足的水分，不能用含有多种营养成分的饮料代替水。含有多种营养成分的饮料，容易造成营养过剩，而且饮料中的添加剂对人有害，不符合题意。

故选：B。